Червената кокошка, порода Роуд Айлънд, снася светлокафяви яйца. Те са средно големи по размер.
Цветът на яйцето се определя от породата на пилето, а не от цвета на перата им. Така че дори ако перата им са с по-тъмен или по-светъл червен цвят, кокошките от Роуд Айлънд винаги снасят светлокафяви яйца.
Червените кокошки от Роуд Айлънд снасят приблизително 270 светлокафяви яйца годишно. Това е 5 яйца на седмица на кокошка!